Пятница. «Тещины вечерки». Рубрика «Блинная»
06:18 20.02.2026 16+
Пятница. «Тещины вечерки». Рубрика «Блинная»
Пятница Масленой недели по давней традиции зовётся «Тёщины вечерки». В этот день зятья отправляются в гости к тёщам на блины. А в нашей блинной рубрике сегодня рецепт — от Галины Ивановны Гаязовой.
Галина Ивановна, несмотря на свой солидный юбилей — 70 лет, — человек невероятно активный и жизнерадостный. Вместе с супругом Разилем Аскатовичем они живут в большом доме с приусадебным хозяйством, где Галина Ивановна с особой любовью выращивает цветы. Но в её жизни есть боль, с которой она учится жить. Любимый сын Марс погиб при проведении специальной военной операции. Несмотря на всё пережитое, Галина Ивановна не замыкается в себе. Она — активный участник всех мероприятий фонда «Защитники Отечества». Встречи, памятные акции, чаепития — она всегда рядом с теми, кому нужна поддержка. Сама, пройдя через боль, она умеет поддержать других.
Внуки Максим и Артур, приезжающие в гости из Санкт-Петербурга и Волгограда, первым делом просят любимую «нэнэйку» испечь блинчиков.
Галина Ивановна поделилась с нами своим фирменным рецептом. Готовьте с душой, как это делает она.
Рецепт тёщиных блинов от Галины Ивановны
Ингредиенты:
Яйца — 5 шт.
Соль — 1 неполная ч. ложка
Сахар — 1 ст. ложка
Молоко — 1 литр (0,5 + 0,5)
Манная крупа — 1 ст. ложка
Мука — 3 стакана (250-граммовые стаканы)
Масло подсолнечное — 50 г
Масло сливочное — для смазывания
Как готовить:
Яйца взбить миксером с солью и сахаром.
Добавить 0,5 л молока и манку. Перемешать, оставить на 10 минут — манка должна набухнуть.
Всыпать муку, добавить подсолнечное масло, тщательно размешать.
Влить оставшееся молоко (0,5 л) и взбивать миксером до исчезновения комочков. Тесто получается жидким, как жидкая сметана.
Выпекать на хорошо разогретой сковороде. Каждый готовый блин сразу смазывать растопленным сливочным маслом — так они получаются нежными и ароматными.
Приятного аппетита и тёплых семейных вечеров!
Оставить сообщение: